饲料中所有能够被乙醚浸出的物质统称为粗脂肪，包括真脂肪和类脂肪。真脂肪在体内脂肪酶的作用下，可分解为甘油和脂肪酸；类脂肪除了分解为甘油和脂肪酸以外，还有含有氮、磷等元素的化合物。饲料中都含有脂肪，豆科饲料含脂肪量最高，禾本科饲料含脂肪量最低。脂肪和碳水化合物一样，在鸡体内分解后产生热量，而且它含水分少，是供给机体能量和体内储存能量的最好形式，其热能值是碳水化合物或蛋白质的2.25倍；脂肪既是鸡体细胞的重要组成部分，如神经、血液、鸡肉、骨骼、皮肤等都含有脂肪，又是鸡蛋的组成部分，约占鸡蛋重量的10%；脂肪是脂溶性维生素和激素的溶剂，这些维生素和激素只有溶解在脂肪中，才能够被机体吸收和利用。脂肪不足时，会妨碍脂溶性维生素和激素的输送和吸收，造成脂溶性维生素的缺乏，引起生长迟缓。性成熟延迟、产蛋量下降等，相反，脂肪过多会引起食欲不振，消化不良，下痢，脂肪肝等。在饲料中加入1%~3%的脂肪，能够充分满足鸡的能量的需要，提高产蛋量和饲料的利用率。我们有大量的绿蛋壳鸡苗，欢迎国内客户前来订购。