养鸡业由自然经济转人商品经济的生产，特别是转人集约化经营以后，对鸡种的选育工作提出了更高的要求。鸡种的优劣，产蛋的多少，与经济利益息息相关。一优良品种是夺得高产的遗传基础;全价的营养则是实现遗传潜力的物质基础;而科学管理则是发挥鸡遗传潜力的手段;防疫卫生措施则是经营成败的关键。经营者对上述4条不可偏废，缺公不可。有了高产的:品种，在其他3种情况正常时，可比k般鸡种要多产蛋;有了良种，管理也得当，没有全价的营养物质，良种的性能也不能发挥;其他3种条件都具备，若不按科学办事，管理不当，防疫卫生工作做得不好，同样不会有高产。一旦暴发烈性传染病，全群覆灭二年辛苦告场空。因此，良种还需良法才行广大农村，采用传统方法养鸡，一每年春天养鸡不少，到年底剩下的鸡却不多，原因就在这里。

       过去一说蛋鸡，人们就以为是白来航鸡。确实少，白来航鸡是蛋用型鸡的一典型代表。它原产于意大利，1835年从意大利  的来航港输往美国以后，就以该港命名兮以后全世界就家喻户晓了。来航鸡有羽色不同的12个变种，其中以白色来航鸡数’量最多，产蛋量最高。因此，月前我们所说的来航鸡，就是以白来航鸡做代表。经过长期的选择选配，已育成许多各具特色的白来航鸡品系，产蛋量有高有低。