长尾鸡是观赏品种的家鸡，它与当今广泛饲养的蛋鸡和肉用鸡同属野生原鸡的后代。但长尾鸡纯属观赏品种，其蛋及肉的产量极低。相传在两三百年前，在日本育成现在的品种。经多年人工培育并具有特长尾羽的雄性长尾鸡，立于特制的高架或高台上，其尾羽可以下垂至地面，因而具有极高的观赏价值，售价极高，是国际间观赏家禽中的佼佼者。绿壳蛋鸡苗我们常年培育孵化。
长尾鸡体态甚似家鸡，但体形略小些。嘴壳短而略弯曲，头部有鲜红的肉质单冠；翅膀短圆形，不宜高飞和远距离的飞翔；雄鸡尾羽特长，壮年个体经特定环境培养最长的尾羽记录可达7米以上。雄鸡跗部有角质距。雌鸡体小，甚似普通家鸡。雄鸡有啼鸣报晓的习惯。长尾鸡体羽有白、褐、花斑及黑等不同颜色。
长尾鸡7~10个月龄开始性成熟，雌鸡产卵，，雄鸡正常啼鸣。种用长尾鸡需有足够的运动量，不得关入培养尾羽的箱笼内饲养。因运动及配种等活动对雄鸡的尾羽磨损严重，致使观赏价值降低，但健康及精力良好，可进行自然交配，雌雄比例以2~4:1为佳。种卵的保存、孵化及育雏均同于一般家鸡，但因长尾雏鸡体质甚弱，取食能力差，故需要精心照料，育雏温度不宜有较大的变化，饲料及饮水供给尤需注意清洁适中。每只雌长尾鸡年产卵量20~30枚，卵椭圆形，壳淡褐色，大小为42~48毫米*38~40毫米，卵重32~35克。孵化期21天。饲养条件良好的长尾鸡，一般寿命可达10年以上。我们培育出优质的绿壳蛋鸡苗。